Conserverie · Depuis 1998
Conserverie Izdihar transforme et conditionne des produits sélectionnés avec exigence, pour les professionnels de la distribution et de la restauration.
25ans
d'expérience en conserverie
8 000m²
de site de production
120
collaborateurs
14
pays destinataires
Notre métier
La conserve est un procédé ancien et simple. Tout l'enjeu se joue avant et pendant : la qualité de ce qu'on met dans la boîte, et la rigueur avec laquelle on la ferme.
Nous sélectionnons nos approvisionnements à la source et refusons les lots qui ne correspondent pas à nos critères. C'est la décision la plus déterminante de tout le processus : aucune technique de transformation ne rattrape une matière médiocre.
Parage, cuisson, mise en boîte et stérilisation sont réalisés sur un site unique, ce qui réduit les délais entre la réception et la conserve. Certaines étapes restent manuelles parce que la machine y perd en qualité.
Chaque lot produit est rattaché à son origine, sa date de fabrication et ses contrôles. En cas de question d'un client ou d'un organisme de contrôle, nous remontons la chaîne jusqu'au fournisseur.
Notre gamme
Nous travaillons en marque propre comme en marque de distributeur, sur des formats adaptés à la grande distribution comme à la restauration collective.
Sardines entières parées à la main, à l'huile d'olive vierge extra.
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Filets sans arête, nappés d'une sauce tomate préparée en interne.
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Olives vertes fermes, dénoyautées, en saumure légère.
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Garanties
Nos process sont audités par des organismes indépendants. Les attestations en cours de validité sont transmises sur simple demande à nos partenaires commerciaux.
Notre démarche qualité →Management de la sécurité des denrées alimentaires
Maîtrise des points critiques sanitaires
Référentiel international de sécurité alimentaire
Décrivez-nous votre besoin : volumes, formats, délais. Nous revenons vers vous avec une proposition chiffrée.
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